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Diplomi e profili professionali
Biennio Post-Qualifica
Operatore dei Servizi Turistici
PRESENTAZIONE: nel biennio post-qualifica integrato l’istruzione professionale si arricchisce di un aspetto culturale e di un’area professionalizzante che, accostandosi all’area comune ed a quella caratterizzante l’indirizzo, viene definita terza area.
Pertanto, la programmazione didattica deve far leva sull’arricchimento e l’integrazione di competenza di base già acquisita con il diploma di qualifica. Infatti, attraverso la didattica, si vuole giungere alla conoscenza di specifiche funzioni, che si suddividono in due percorsi paralleli:
-
Tecnico dei servizi turistici (qualifica: operatore dei Servizi di Ricevimento)
-
Tecnico dei servizi della ristorazione (qualifica: operatore dei Servizi Cucina e Sala-Bar)
PROFILO PROFESSIONALE DEL "TECNICO DEI SERVIZI TURISTICI"
- ampia cultura di base, conoscenza di almeno due lingue
- conoscenza approfondita dei prodotti turistici, degli elementi fondamentali delle varie imprese turistiche
- padronanza delle tecniche operative di base (strumenti informatici)
- comportamento improntato all’autocontrollo
- flessibilità e disponibilità al cambiamento
- doti di precisione, di affidabilità.
