Istituto Alberghiero "R. Viviani" - Castellammare di Stabia (NA)
Galleria Immagini - Piatti realizzati
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Zuppa di pesce in brodo energetico al profumo di limone.
Pasta fresca al nero di seppia con frutti di mare e concassé di pomodoro.
Pasta fresca al nero di seppia con frutti di mare e concassé di pomodoro.
Pasta fresca al nero di seppia con frutti di mare e concassé di pomodoro.
Trancio di spigole con verdure alla griglia e salsa al basilico.
Trancio di spigole con verdure alla griglia e salsa al basilico.
Trancio di spigole con verdure alla griglia e salsa al basilico.
Babà in sciroppo e confit d'arancia e mandorle tostate.
Babà in sciroppo e confit d'arancia e mandorle tostate.